Nordisk whiskyprovning med Janne Groth
I kopparpannor och kärl runt om i Norden kokas det spännande whisky. I jäskaren puttrar mäsk huvudsakligen baserad på mältat korn, men även råg förekommer i stor utsträckning, även majs förekommer.
Samtliga länder i Norden är representerade på whiskykartan. Island, Färöarna, Norge, Danmark, Sverige, Åland och Finland. Alla med olika förutsättningar, klimat och tekniker. Ett faktum som skapar mångfald.
Variationerna är själva själen i den nordiska whiskyn.
Låt oss prova hur Norden smakar både i dryck och mat.
Vi serverar 5 rätter från Janne’s kokbok under provningen
Brygghuset Skärgårdskrog
Från En Krögares hjärta
Att bo i ett kustsamhälle är speciellt. Förr i tiden var det tufft att leva här och det har präglat kulturen. Ofta var männen ute till havs i långa perioder och kvinnorna fick ta hand om det mesta själva. Fruar, äldre och barn tydde sig till varandra…